| 秘制番茄鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 924克 | 秘制番茄鸡蛋面热量/卡路里2075千卡 | |||
 热量2075千卡，相当于摩托艇运动830分钟消耗的热量...150 | |||||
秘制番茄鸡蛋面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
番茄（1个）、鸡蛋（2个）、小葱（2颗）、生抽（适量）、花椒油（半勺）、香油（半勺）、蚝油（1勺）、盐（1勺）、面条（适量）、白砂糖（半勺）、陈醋（1勺）、花生油（适量）
1/1. 首先用煮面的锅烧水，这边切番茄，小葱，把鸡蛋打散备用，准备一个大汤碗调料汁，按比例加入酱油，陈醋，花椒油，香油，炒锅倒入花生油，油热了倒入鸡蛋炒熟盛出备用，再把锅里倒点油炒番茄，再加入糖，蚝油，生抽，炒至出汁变软盛入放料汁的大碗内，水烧开放入面条加盐煮熟，用筷子捞出放入大碗内，再把面汤倒入大碗，没过面条为止！搅拌均匀洒上葱花就可以了！喜欢吃辣的可以淋点儿辣椒油味道更好呢！
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、润肠通便等功效；可与山楂、菜花、蜂蜜搭配；与皮皮虾、南瓜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效；可与玉米、干辣椒、牡蛎 搭配；与鹅、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗菌、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有坚齿、温中散寒、久服等功效；
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营养信息
- 秘制番茄鸡蛋面热量2075 千卡
- 脂肪324.5 克
- 蛋白质36.9 克
- 碳水化合物205.65 克
- 钠11053.4 毫克
- 钙436 毫克
- 铁12.71 毫克
- 钾1340 毫克