| 库麦其馕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 羊油 | 克 | 824千卡 | 824千卡 | 0克 | 88克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 920克 | 库麦其馕热量/卡路里2729千卡 | |||
 热量2729千卡，相当于民族舞606分钟消耗的热量...270 | |||||
库麦其馕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（适量）、羊油（适量）、洋葱（适量）、面粉（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/14. 食材：羊腿肉300克 羊油300克 盐 洋葱300克 胡椒粉5克 孜然粉5克 植物油 面粉500克
2/14. 把面粉加水和成光滑的面团
3/14. 盖上醒20分钟以上
4/14. 把羊腿肉切小丁
5/14. 白色洋葱切小丁
6/14. 羊油切小丁
7/14. 放在大碗里，加胡椒粉孜然粉盐
8/14. 拌均匀，腌制入味
9/14. 把醒好的面团再揉揉，搓成长条，分成剂子
10/14. 擀成比烤包子厚一些的大圆片
11/14. 加羊肉馅
12/14. 包成大饺子形状，在捏成花边，就成库麦其坯
13/14. 烤盘铺上锡箔纸，用刷子刷上一层植物油，放进烤盘
14/14. 烤箱220?预热5分钟，时间设置40分钟，用上下功能，推进烤盘，烤20分钟，拿出烤盘，翻面在继续烤，直烤到两面金黄色就好了
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补精血、温中暖下、益气补虚等功效；可与白果、豆腐、海参搭配；与百合、半夏、红螺相克，同食可能会引起不适；
羊油的热量824千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、化毒等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、祛痰利尿、促消化等功效；可与排骨、羊排、鸡蛋搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 库麦其馕热量2729 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物80.64 克
- 钠92.2 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾453 毫克