| 香草冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 香草冰淇淋热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于拳击112分钟消耗的热量...720 | |||||
香草冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（93毫升）、蛋黄（2个）、香草精（7毫升）、白糖（40克）、淡奶油（120克）、柠檬汁（几滴）
1/9. 蛋黄加白糖、柠檬汁打匀。
2/9. 打发至浓稠发白备用。
3/9. 牛奶加香草精拌匀。
4/9. 加入蛋黄中搅拌均匀。
5/9. 倒入锅中小火加热，不停地搅拌至浓稠状，离火后继续不停地搅拌至凉备用。
6/9. 淡奶油打发至八成。
7/9. 加入蛋黄糊拌匀。
8/9. 倒入保鲜盒中，入冰箱冷冻，30分钟后拿出搅拌均匀，就这样每隔30分钟拿出拌匀一次，至少4次，做出的冰淇淋才会细腻，之后继续冷冻3小时即可。
9/9. 时间到啦 ，Enjoy?☆
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与空心菜、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与干辣椒、西红柿、小米搭配；与豆奶、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
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营养信息
- 香草冰淇淋热量1349 千卡
- 脂肪126.94 克
- 蛋白质21.67 克
- 碳水化合物125.04 克
- 钠450.1 毫克
- 钙360 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾744 毫克