| 美味泡芙，快来吃我热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 691克 | 美味泡芙，快来吃我热量/卡路里2987千卡 | |||
 热量2987千卡，相当于耕种498分钟消耗的热量...360 | |||||
美味泡芙，快来吃我的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将水，黄油，糖和盐，加入锅里，直到水沸腾，用木勺或者三根筷子搅匀，把火关小，保持水的沸腾，加入面粉，迅速搅拌，直到面粉被完全烫熟。拿出来，可以适当拨开，让它变凉。在这个时候准备鸡蛋，打散（这个比例三个够了）。
2/7. 等面团凉到50度左右（摸上去不是很烫，比体温略高一些即可），将打好的蛋液分三次加入面团中，每次加入迅速搅拌至均匀，最后一次加入搅拌后，提起筷子面糊呈倒三角形状，挂住有3-4厘米的样子就好了。
3/7. 预热烤箱210度，面糊装入裱花袋，用大号裱花嘴，挤出花型。先210度烤10-15分钟左右，看到泡芙膨大起来后，调节温度到180，继续烤20分钟左右，泡芙变金黄色就好了，取出晾凉。
4/7. 淡奶油从冰箱取出，加入白糖，先一档打匀，再五档直到打发变膨胀，看到倒扣不会掉下来就说明好了！
在冷却的泡芙底部用筷子戳一个小孔，用小圆孔的裱花嘴，奶油装入裱花袋，挤入泡芙里即可。
5/7. 找不到合适的盒子，就用了蛋黄酥的盒子装
6/7. 看着一堆小萌物，心都化了！
7/7. 咬一口，满满的奶油，Yammy
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味泡芙，快来吃我热量2987 千卡
- 脂肪206.01 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物276.62 克
- 钠10497.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾675 毫克