肉末茄子煲的热量和减肥功效

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防癌症、发汗等功效；可与粳米、海虾、红枣搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、帮助消化等功效；可与五花肉、羊肉、鸡蛋搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促消化、防感冒等功效；可与羊排、鹌鹑、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、杀菌等功效；可与马齿苋、火腿、武昌鱼搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、发汗解表等功效；可与菠菜、鲇鱼、凉薯搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；