| 秋葵炒鸭肫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | 9.3克 | 41.3克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 759克 | 秋葵炒鸭肫热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡，相当于跳舞410分钟消耗的热量...288 | |||||
秋葵炒鸭肫的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭肫（适量）、秋葵（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、辣豆瓣酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 葱姜蒜切成自己喜欢的样子，秋葵红椒切小段备用。
2、鸭肫切片，料酒，生抽，适量盐，糖，黑胡椒粉，再加少量生粉搅拌均匀，腌制几分钟。
3、锅内热油，加入腌好的鸭肫翻炒至变色全熟，盛出备用。
4、锅内再次加入少量油，葱姜蒜爆香，下入秋葵，炒至秋葵呈嫩绿色，汁液粘稠，加入红椒翻炒片刻，再加入炒好的鸭肫。按自己口味加入辣豆瓣酱，翻炒。出锅前淋上少许香油，出锅！
食材功效信息
鸭肫的热量425千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、利便等功效；与杨梅、核桃、木耳相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、健胃整肠、消除疲劳等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃消食、促进消化等功效；可与明虾、虾、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、增进食欲等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋葵炒鸭肫热量1967 千卡
- 脂肪62.4 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物329.63 克
- 钠10138.3 毫克
- 钙812 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾1872 毫克