鱼香茄子的热量和减肥功效

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鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	45千卡	18千卡	1克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	1千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	13千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
蚝油	克	17千卡	174千卡	6.71克	13.29克
姜	克	5千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	270千卡	899千卡	0克	99.90克
郫县豆瓣酱	克	17千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	486克	鱼香茄子热量/卡路里544千卡
热量544千卡，相当于挖煤91分钟消耗的热量...360

鱼香茄子的做法共4个步骤

茄子（250克）、大葱（一根）、大蒜（一头）、白糖（20克）、醋（10克）、酱油（20克）、蚝油（10克）、食用油（30克）、姜（10克）、郫县豆瓣酱（20克）

1/4. 将茄子洗净，象切鱼一样给茄子正反面打花刀。

2/4. 锅中放油，温热时将茄子放入锅中煎软。

3/4. 放入各种调料，翻炒均匀即可。

4/4. 装盘上桌OK啦。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰老等功效；可与排骨、明虾、蛋黄搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、舒张血管、预防高血压等功效；可与粳米、海虾、红枣搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、降血糖等功效；可与排骨、醋、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、活血、杀菌等功效；可与黄瓜、桑葚、姜搭配；与芥菜、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；