| 尖椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 111克 | 尖椒鸡热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于跑步机34分钟消耗的热量...240 | |||||
尖椒鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩鸡（适量）、二荆条（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 把半只鸡剁成小块，放入盐腌制5分钟。
2/4. 锅里水烧开放入鸡块焯水，待鸡肉变色捞起备用。
3/4. 锅中放油加热后，倒入焯好水的鸡块煸干。放入大蒜翻炒，再加入少许生抽使颜色好看，再加入适量盐翻炒，待即可大小比之前小（说明鸡块水份已被煸干，这样口感更香）再加入二荆条翻炒，再加适量干辣椒使颜色跟漂亮，（如喜辣的朋友把干辣椒变成小米辣）。
4/4. 完成。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、杀虫解毒、防牙痛等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、预防感冒等功效；可与猪肉、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 尖椒鸡热量138 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物139.3 克
- 钠10098.6 毫克
- 钙737 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾381 毫克