| 豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 578克 | 豆腐热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于伐木工作241分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（八小块）、葱（适量）、淀粉（一勺）、盐（适量）、老干妈牛肉酱（少量）、酱油（适量）、猪肉丝（200克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 豆腐切块。
2/4. 葱姜蒜切末，油下锅烧热，倒入豆腐小火慢炕到表面焦黄捞起，用余油将调好的肉丝中火炒到没有血色。
3/4. 将肉扒到一边，然后用余油将葱姜蒜爆香（没有余油了再加少量油）
4/4. 倒入煎好的豆腐，然后加入淀粉，水，酱油，盐，牛肉酱等调料，焖煮入味，出锅！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、降血压等功效；可与鱼、武昌鱼、圆生菜搭配；与苦瓜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 豆腐热量1203 千卡
- 脂肪35.3 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物117.4 克
- 钠15853.7 毫克
- 钙300 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾634 毫克