| 凉拌海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带丝 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 477克 | 凉拌海带丝热量/卡路里1000千卡 | |||

1/1. 海带丝买回来清水浸泡10分钟,再洗两遍,控水后摆盘,倒入适量的醋和几滴酱油,然后将葱丝,蒜末,干辣椒,辣椒掰两下,吃虾皮的话再放入虾皮,花椒,香菜,像叠积木一样一层一层叠好,撒盐,淋香油,吃辣椒油的话就不要香油,将花生油烧热,程度为放一个花椒粒在油里5-8秒变黑,关火,对准叠好的配料快速倒入,用盘子盖住焖几分钟,翻扣盘中拌匀即可食用!
海带丝的热量12千卡(每100克);具有防治富贵病、抗癌、御寒等功效;可与冬瓜、白菜、大白菜搭配;与薏米、白酒、甘草相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、提鲜等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、慢性咽喉炎、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、防牙痛、促进唾液分泌等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进消化、降血糖等功效;可与豆腐、羊肉、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;