| 拌饭酱拌面酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 总量 | 852克 | 拌饭酱拌面酱热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于对面舞383分钟消耗的热量...270 | |||||
拌饭酱拌面酱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 洋葱切丁，尖椒切小圈，火腿肠切丁，瘦肉剁成肉泥，个人觉得自己剁的肉泥比直接在肉店绞肉陷口感要好
2/13. 油烧开，然后关火先放干辣椒，火大辣椒就糊了，这个干辣椒凭个人口味，个人觉得干辣椒放上比较香，然后先下火腿肠个一个瓣大蒜，大蒜拍一下，小火炒。
3/13. 然后加入青椒
4/13. 青椒炒两下就放洋葱，炒出香味。
5/13. 然后加入蒜蓉辣酱，凭自己口味咸淡，建议少放点，如果淡了，后加就赶趟。
6/13. 这时候我们加入肉泥，我喜欢后放肉泥，小伙伴们你们想先炒肉泥也可以。
7/13. 肉泥炒完我们加入适量番茄酱，和少许白糖。
8/13. 加少许水，炒一会，放入十三香
9/13. 然后放鸡精适量
10/13. 耗油适量，怕倒多了，就用勺子量，大约一勺
11/13. 倒入香油，炒一下
12/13. 把刚才少许水炒的差不多了，就可以出锅了
13/13. 做完的样子，可以拌意面吃，也可以拌面条，可以就饭吃，夏天没有胃口，也可以做这个，一点点酸甜辣，都包括了。最后凭个人口味可以选择放不放香菜。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、润肌肤等功效；可与枇杷、柿子、豆腐皮搭配；与田螺、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润燥、解热毒等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、开胃消食等功效；可与圆白菜、鸡蛋、娃娃菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、消炎、降血脂等功效；可与小米、西葫芦、玉米搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、清肠道等功效；可与玉米面、武昌鱼、五花肉搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌饭酱拌面酱热量1722 千卡
- 脂肪241.39 克
- 蛋白质52.63 克
- 碳水化合物273.68 克
- 钠41107.4 毫克
- 钙362 毫克
- 铁15.54 毫克
- 钾1691.3 毫克