| 简易版臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 826克 | 简易版臊子面热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于仰泳236分钟消耗的热量...420 | |||||
简易版臊子面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 五花肉切小片，比指甲盖大一点就可以了，我切得有点大，陕西小伙伴告诉我一定要小点，以后改进咯，胡萝卜、土豆、柿子椒、木耳、黄花菜分别切小丁备用
2/8. 豆腐切片在油锅里两面煎黄，捞出切成丁，鸡蛋打散，烙成蛋皮，把蛋皮切成小块，蒜苔斜切小丁，葱姜切末备用
3/8. 热锅放食用油，油要多放一点，是普通炒菜的五六倍左右，中火煸炒五花肉臊子十秒钟，放葱姜末继续炒十秒钟，然后放辣椒粉中小火煸炒，炒的过程真的很香
4/8. 炒半分钟出红油，接着下五香粉和花椒粉炒十秒出香气，开大火，放酱油和黄酒爆香，接着下醋烧开
5/8. 醋味烧出来后倒热水，热水要多一些，因为这是汤多面少的品种，烧开后除了蒜苔粒和蛋皮丁以外的所以原料和盐，开盖小火烧五分钟把蛋皮丁放进去接着小火烧
6/8. 此时可以另起一锅，煮面
7/8. 烧十至十五分钟后把蒜苔粒放进去烧开就可以关火了，臊子卤就做好了
8/8. 面煮熟捞出，浇上臊子卤，香喷喷的面就出锅啦，开始享用吧
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与洋葱、紫菜、南瓜搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、降糖降脂、利水消肿等功效；可与黄瓜、豆角、醋搭配；与香蕉、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、帮助消化等功效；可与比目鱼、西瓜、香菜搭配；与红枣、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有帮助消化、缓解疲劳、解热等功效；可与猪肝、 鲳鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、祛病延年、便血等功效；可与鱿鱼、海蜇皮、海蜇搭配；与猪血、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 简易版臊子面热量1652 千卡
- 脂肪62.48 克
- 蛋白质26.31 克
- 碳水化合物37.27 克
- 钠234.7 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾714 毫克