| 营养均衡煲仔饭-嘉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 689克 | 营养均衡煲仔饭-嘉热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于滑雪96分钟消耗的热量...420 | |||||
营养均衡煲仔饭-嘉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 一、处理猪腿肉
1、红烧肉整块下锅(加姜，可不加)和足够的水煮30分钟(这一步可以排除多余的油脂)，煮熟后拿出来切块。
2、调酱汁：酱油2勺，糖适量，醋1勺，盐适量。切块的猪肉下锅加入酱汁和水1碗(主要是上色，已熟)中大火收汁上色，盛出备用。
二：处理素食
西兰花
1、由于猪腿肉油脂多，所以西兰花这里直接用水加盐煮熟即可。(喜欢吃油的可以按照正常的炒菜方法炒熟)
2/3. 玉米
同样的方法煮熟
3、豆腐(两种做法)
可用水加盐直接煮熟，也可以用菜谱中“孜然豆腐”的做法煮。
三：处理鸡蛋(荷包蛋 或 水煮蛋 都可以)
1、水煮蛋就不用说了
个人煮荷包蛋全熟的方法是：油煎后加一勺水盖上锅煮至无水。
3/3. 找一个圆底的锅，(底部抹一点点植物油或加一些水)铺上米饭(米饭不要特意压实，会糊的)，食材按自己喜欢的顺序放在米饭上，加入酱汁( 调酱汁：酱油2勺，糖适量，醋1勺，盐适量) ，盖上锅盖中小火收汁。
\^o^/完成，开饭啦，开盖后香味扑鼻。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强血管韧性、减肥等功效；可与芥末、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、防治冠心病、降血压等功效；可与芥蓝、豇豆、花菜搭配；与红薯、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与银鱼、黄豆、香椿搭配；与菠萝、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、下气消痰、降低胆固醇等功效；可与秋刀鱼、虾皮、水芹菜搭配；与葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养均衡煲仔饭-嘉热量670 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物33.55 克
- 钠173.3 毫克
- 钙293 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾729 毫克