| 猪腰猪肝瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 746克 | 猪腰猪肝瘦肉汤热量/卡路里880千卡 | |||

1/14. 把猪腰洗干净,切开,把里面白色东西切掉(一定切干净,不然会很腥)

2/14. 把瘦肉洗干净切薄片。

3/14. 把猪肝,猪腰也切薄片。

4/14. 往里面放点点油。

5/14. 放少许盐。

6/14. 少许鸡精。

7/14. 我用的是这个牌子的米酒,在广东非常出名。

8/14. 放一汤勺米酒到里面。

9/14. 把姜切成丝。

10/14. 把姜丝放到猪腰里面,用快递搅拌均匀,腌制20分钟。

11/14. 这时候,热锅,放油,把猪腰猪肝瘦肉倒进去大火翻炒,炒得肉差不多熟为止。

12/14. 然后往里面放入清水,开大火,煮沸,稍微再根据自己口味加点盐,然后再小火熬10分钟就可以了。

13/14. 喝猪腰瘦肉汤再加上自制的鸡蛋虾米瘦肉肠粉就绝配!

14/14. 出炉了!好好喝!一定要趁热喝哦,不然凉了就腥了。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强腰、补肾等功效;可与杜仲、银耳、木耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补虚、解热毒等功效;可与洋葱、香菇、山楂搭配;与牛排、何首乌、甘草相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝、养血、补血等功效;可与大白菜、生菜、苦菜搭配;与藕带、鲤鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、增进食欲、助阳等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、清理胃水等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;