| 酱香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 473克 | 酱香煎豆腐热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于玩游戏173分钟消耗的热量...340 | |||||
酱香煎豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（250克）、大蒜叶（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、大蒜（2颗）、酸辣椒酱（一勺）、生抽（适量）、淀粉（两勺）、鸡粉（适量）、花生油（适量）
1/4. 准备好原材料， 生姜、大蒜切成末， 蒜苗叶子和小葱叶子切碎备用。
用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用
2/4. 电饼铛预热（平底锅也行），刷上一层油， 豆腐切片放入煎至两面金黄。
3/4. 均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟等蒜苗叶子熟了即可 ?。
4/4. 撒上葱花，鸡粉，拌匀，非常简单美味的豆腐做好了，装盘，开吃?(ˉ﹃ˉ?)
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 酱香煎豆腐热量981 千卡
- 脂肪110.6 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物141.2 克
- 钠36 毫克
- 钙275 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾564 毫克