| 果酱花朵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 455克 | 果酱花朵蛋糕热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡，相当于骑马440分钟消耗的热量...240 | |||||
果酱花朵蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（100克）、牛奶（50克）、玉米油（50克）、糖粉（75克）、自制法式奶霜(关注我可查看以前奶霜作法)（适量）、果酱（适量）、椰蓉（适量）
1/14. 蛋清蛋黄分开
2/14. 蛋黄打散加入玉米油打至无油水分离
3/14. 再加入牛奶搅匀
4/14. 筛入低粉打至顺滑无颗粒
5/14. 蛋清分三次加入糖粉打至湿性发泡
6/14. 取三分之一蛋白糊与蛋黄糊混合翻拌均匀
7/14. 再回倒入蛋白糊翻拌均匀
8/14. 倒入烤盘，震出气泡，烤箱预热后上下火170度烤20分
9/14. 用模具切出花瓣花芯
10/14. 花瓣片两两叠加，中间抹奶油霜并沾上椰蓉
11/14. 这是作好的奶油霜
12/14. 沿花瓣边缘挤上一圈奶霜，花芯同此法
13/14. 中间挤上甜橙酱点缀，撒些糖粉
14/14. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、干辣椒、菠菜搭配；与鹅、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、美容等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与猕猴桃、菠萝、金针菇相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、调味等功效；
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营养信息
- 果酱花朵蛋糕热量1758 千卡
- 脂肪182.46 克
- 蛋白质34.44 克
- 碳水化合物274.77 克
- 钠251.6 毫克
- 钙365 毫克
- 铁7.09 毫克
- 钾879 毫克