| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 100克 | 草莓慕斯热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于循环训练37分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、果冻粉（草莓味）（50克）、温水（100克）、动物性淡奶油（100克）、镜面果膏（适量）、戚风蛋糕（4片）
1/8. 戚风蛋糕的做法详见上一篇菜谱。
2/8. 戚风蛋糕，切成合适的小片备用。
3/8. 奶油奶酪室温软化，打至顺滑。
4/8. 果冻粉加100ml温水溶化（代替吉利丁片），加入到奶油奶酪里，搅拌均匀。
5/8. 动物性淡奶油打至出现纹路后，倒入奶酪糊里拌匀。
6/8. 铺上一片蛋糕片，倒入适量的慕斯馅，再铺上另一片蛋糕片，再倒入适量的慕斯馅。
7/8. 冷藏四个小时以上，镜面果膏淋面。（虽然这次我用的是现成的果膏，但是我还是建议用自己做的果膏，因为现成的果膏需要涂抹，必须要有一定技术。自己做的果膏，完全可以用淋的方式，更简单。）
8/8. 草莓慕斯完成。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 草莓慕斯热量295 千卡
- 脂肪28.6 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠505 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.13 毫克
- 钾112 毫克