| 土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | 6.3克 | 1.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 814克 | 土豆排骨热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡，相当于潜泳115分钟消耗的热量...900 | |||||
土豆排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、瘦肉（适量）、大蒜（一瓣）、葱头（三个）、酱油（适量）、盐焗鸡粉（少许）、花生油（适量）、玉米淀粉（适量）
1/5. 猪里脊肉先放急冻五分钟，切成小长条，最好是切薄点。
土豆小时后，清洗切厚扁条，不用再洗。
2/5. 拿一条肉卷着一条土豆，如图。
3/5. 沾上玉米淀粉，热油后，下锅炸。先大火转微火，捞上前转大火。
4/5. 只用了大概一碗的油，所以分了两次炸。炸到肉有点微焦就可以捞起了，虑一下油。放一边待用。
5/5. 炸油倒出留少许，爆香 葱头蒜末。下土豆翻炒，加入酱油，少许鸡粉，再翻炒一下即可。连肉也是脆口的哦～非常好吃！！！
翻炒这一步，有些人喜欢甜酸的，可以加些番茄酱调味，看个人喜欢啦。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、降糖降脂等功效；可与牛腩、肥牛、豆角搭配；与石榴、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效；可与鸡腿菇、白萝卜、冬笋搭配；与杏仁、明虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、防肿瘤等功效；可与玉米面、武昌鱼、马齿苋搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 土豆排骨热量1732 千卡
- 脂肪108.5 克
- 蛋白质52.2 克
- 碳水化合物272.5 克
- 钠5905.6 毫克
- 钙332 毫克
- 铁23.7 毫克
- 钾2945 毫克