| 东北人都爱的茄子芸豆煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芸豆 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1292克 | 东北人都爱的茄子芸豆煲热量/卡路里1010千卡 | |||

1/11. 葱姜蒜料酒生抽腌制20分钟

2/11. 茄子切块

3/11. 芸豆切段

4/11. 地瓜削皮过油

5/11. 茄子过油

6/11. 适量油 微热后加入葱蒜 爆香后把腌制的肉炒熟

7/11. 芸豆翻炒变色

8/11. 倒入茄子地瓜 倒入热水沒过蔬菜

9/11. 中火收汁

10/11. 上菜咯

11/11. 成品图(^?^)
里脊的热量331千卡(每100克);具有补肾养血、止消渴、滋补等功效;可与豆腐皮、圆白菜、丝瓜搭配;与甲鱼、甘草、菠菜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、益肝、清热解暑等功效;可与辣椒、排骨、苦瓜搭配;与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、激活淋巴细胞、提高免疫力等功效;可与乌鸡、猪里脊肉、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有生津止渴、降血脂、健胃益气等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、解诸毒、温中健胃等功效;可与醋、粳米、火腿搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;