| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 321克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于脱衣服253分钟消耗的热量...120 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸奶（100克）、低筋面粉（45克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（35克）、白醋（几滴）、香草精（3滴）
1/10. 鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清，酸奶倒进盆里，加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
2/10. 完全的搅拌均匀
3/10. 然后筛入低筋面粉
4/10. 再次搅拌均匀
5/10. 蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅
6/10. 打到蛋白成硬性发泡（提提起打蛋器的头，成坚挺的角）
7/10. 取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
8/10. 再全部倒回剩下的2/3的蛋白霜里面，翻拌均匀
9/10. 然后倒进6寸蛋糕模具里面
10/10. 放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放最底层，170度，40分钟左右
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、明目、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、银鱼、洋葱搭配；与茶叶、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、杀菌、防衰老等功效；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量506 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物200.32 克
- 钠39493.2 毫克
- 钙257 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾491 毫克