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豆浆戚风蛋糕

豆浆戚风蛋糕的热量和减肥功效

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豆浆戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆浆29千卡16千卡1.8克0.7克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖274千卡392千卡0.1克0克
总量448豆浆戚风蛋糕热量/卡路里1098千卡
扭腰 热量1098千卡,相当于扭腰185分钟消耗的热量...356

豆浆戚风蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

豆浆(50毫升)、玉米油(50毫升)、低筋面粉(85克)、鸡蛋(5个)、白糖(70克)、盐(1克)
豆浆戚风蛋糕的做法图解1

1/14. 首先做豆浆,先将泡好的豆子和水放入豆浆机内。

豆浆戚风蛋糕的做法图解2

2/14. 选择干湿豆。

豆浆戚风蛋糕的做法图解3

3/14. 做好后过滤一下,我这个机器没有豆渣啦!

豆浆戚风蛋糕的做法图解4

4/14. 做好的豆浆晾凉。

豆浆戚风蛋糕的做法图解5

5/14. 五个鸡蛋分开蛋白和蛋黄。

豆浆戚风蛋糕的做法图解6

6/14. 蛋黄中加入豆浆50ml

豆浆戚风蛋糕的做法图解7

7/14. 油50ml、糖20克搅拌均匀。

豆浆戚风蛋糕的做法图解8

8/14. 低筋面粉过筛85克

豆浆戚风蛋糕的做法图解9

9/14. 搅拌至无颗粒。

豆浆戚风蛋糕的做法图解10

10/14. 蛋白分三次加入50克细砂糖打至硬性发泡。

豆浆戚风蛋糕的做法图解11

11/14. 取1/3蛋白加入蛋黄糊内。用橡皮刮刀翻拌均匀。

豆浆戚风蛋糕的做法图解12

12/14. 再把面糊倒入剩下的蛋白中。

豆浆戚风蛋糕的做法图解13

13/14. 翻拌均匀后倒入模具,轻轻在桌子上磕几下。放入预热好的烤箱下层150度烤30分钟后转170度烤30分钟。出炉后在桌子上震两下去除热气,立刻倒扣晾凉后脱模。

豆浆戚风蛋糕的做法图解14

14/14. 脱模后可以切块食用。

食材功效信息

豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和阴阳、通淋、降血压等功效;可与枸杞、胡萝卜、莲子搭配;与桔子、蜂蜜、山竹相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效;可与辣椒、荠菜、小米面搭配;与地瓜、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆浆戚风蛋糕热量1098 千卡
  • 脂肪110.81 克
  • 蛋白质25.86 克
  • 碳水化合物194.92 克
  • 10179.8 毫克
  • 132 毫克
  • 6.35 毫克
  • 329 毫克

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