| 西葫芦火腿煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 448克 | 西葫芦火腿煎饼热量/卡路里418千卡 | |||

1/3. 西葫芦擦丝,用盐腌一下马上就出汤,放入火腿丝,打入一个鸡蛋,筛入面粉,加少许水,搅拌成面糊。

2/3. 煎锅加热转小火,倒一瓶盖油,晃一下锅,让油略均匀粘在锅底。盛一大汤勺面糊倒入锅中,用勺底抹平摊成饼。不时晃动煎锅看看面饼是否可以活动,能动的话说明一面煎定型了,此时颠勺翻另一面继续煎。如此反复数次。

3/3. 两面都煎好就可以出锅开吃了,要是觉得不方便可以切成四分再吃。外酥里嫩哦~
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、除烦止渴等功效;可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与萝卜、蘑菇、大蒜搭配;与鲫鱼、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效;可与荠菜、牡蛎 、海虾搭配;与味精、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、增进食欲等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;