| 韭菜木耳猪肉馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 538克 | 韭菜木耳猪肉馅包子热量/卡路里1482千卡 | |||

1/6. 面粉加酵母加温水,揉2分钟直至面粉不沾手,然后放入温暖的地方发酵2小时,直到膨胀至两倍体积后取出备用

2/6. 韭菜,木耳,猪肉,姜,缴成肉馅,然后加入油,生抽,五香粉,盐,糖,搅拌均匀备用。

3/6. 面揉成条状,然后切成小块。将小块擀成面皮。

4/6. 将馅包入面皮中。包好的包子放在温暖的地方再次发酵20分钟,使面皮松软。

5/6. 蒸锅加水煮至沸腾,然后将发酵好的包子放入蒸锅中蒸15-20分钟,关火取出。

6/6. 蒸好的包子,皮薄而松软,馅成团且灌汤。带有韭菜的鲜味,是晚餐的不错选择。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效;可与白菜、扁豆、芸豆搭配;与甘草、何首乌、驴肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾温阳、温中行气等功效;可与猪肉、墨鱼、黄豆芽搭配;与蒜薹、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、充饥、轻身强智等功效;可与猪血、鱿鱼、芦荟搭配;与田螺、鸭肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、镇吐等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、补虚、润肠等功效;