| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 726克 | 铜锣烧热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于焊接627分钟消耗的热量...180 | |||||
铜锣烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、牛奶（100克）、白砂糖（70克）、蜂蜜（60克）、盐（1克）、泡打粉（2克）、低筋面粉（200克）、豆沙（适量）
1/12. 准备食材
2/12. 鸡蛋打散加入白沙糖搅拌均匀。
3/12. 加入蜂蜜，盐，泡打粉，100g牛奶，搅拌均匀。
4/12. 篩入低筋面粉，搅拌均匀。
5/12. 加入余下的100g牛奶，搅拌均匀。
6/12. 不沾平底鍋，大火加热转小火，倒入一小匀蛋糊。
7/12. 煮至表面起泡泡， 並凝固（大约煮2分钟），关火。
8/12. 反转无火煮大约30秒。
9/12. 起鍋放碟，抹上豆沙在二片中间。
10/12. 成品
11/12. 放涼后用保鲜纸包好，带去野餐方便分派各人食用。
12/12. 这份量我做了10个銅锣烧，相中得9个因我吃了一个了……嘻嘻。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与干辣椒、羊排、韭菜搭配；与兔肉、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、美白等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与果汁、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与鸭梨、黄瓜、梨搭配；与菠菜、李子、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1880 千卡
- 脂肪18.61 克
- 蛋白质36.67 克
- 碳水化合物360.72 克
- 钠10235.4 毫克
- 钙442 毫克
- 铁13.88 毫克
- 钾429 毫克