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朝鲜族酱牛肉

朝鲜族酱牛肉的热量和减肥功效

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朝鲜族酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腱子肉1568千卡205千卡35.6克5.5克
辣椒628千卡295千卡15克12克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1171朝鲜族酱牛肉热量/卡路里2497千卡
泡澡 热量2497千卡,相当于泡澡1248分钟消耗的热量...120

朝鲜族酱牛肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛腱子肉(5斤)、辣椒(1斤)、干豆腐(1斤)、大料(15个)、香叶(5片)、大葱(4根)、姜(1块)、酱油(2袋)、白糖(适量)
朝鲜族酱牛肉的做法图解1

1/8. 牛肉切成小块,水沸后放牛肉过下水,滤除血水后捞出。

朝鲜族酱牛肉的做法图解2

2/8. 辣椒洗干净

朝鲜族酱牛肉的做法图解3

3/8. 干豆腐切好后打成结

朝鲜族酱牛肉的做法图解4

4/8. 重新起锅放水加大料香叶和姜煮沸

朝鲜族酱牛肉的做法图解5

5/8. 煮沸后放入大葱与牛肉,将牛肉煮9分熟后

朝鲜族酱牛肉的做法图解6

6/8. 加入酱油两袋和适量的糖,如果喜欢稍微甜一点就多加一点点,因为本身这道菜加糖也仅仅是提鲜的作用,我用的酱油是海天生抽 我用了袋装的

朝鲜族酱牛肉的做法图解7

7/8. 此时倒入辣椒与干豆腐接着煮,等到牛肉全熟之后开大火收汁!

朝鲜族酱牛肉的做法图解8

8/8. 最后收汁按照个人喜好,如果喜欢汁少的可以多收一会,喜欢汁多的可以少收汤。

食材功效信息

牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有止渴止涎、滋养脾胃、安中益气等功效;可与葱、姜、山楂搭配;与橘子、鲶鱼、板栗相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、挡辐射、促进消化等功效;可与娃娃菜、茄子、羊排搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、健胃、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、抑菌、减肥等功效;可与海虾、北极虾、樱桃搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 朝鲜族酱牛肉热量2497 千卡
  • 脂肪29.6 克
  • 蛋白质98.7 克
  • 碳水化合物261.3 克
  • 6677.2 毫克
  • 190 毫克
  • 29.2 毫克
  • 2423 毫克

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