红烧鲫鱼的热量和减肥功效

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红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
洋葱	克	4千卡	40千卡	1.1克	0.1克
豆瓣酱	克	5千卡	27千卡	1.54克	0.16克
花椒	克	13千卡	258千卡	6.7克	8.9克
甜面酱	克	27千卡	136千卡	5.5克	0.6克
干辣椒	克	21千卡	212千卡	15克	12克
醋	克	1千卡	11千卡	0.1克	0.3克
蚝油	克	17千卡	174千卡	6.71克	13.29克
淀粉	克	18千卡	364千卡	0.2克	0.7克
总量	597克	红烧鲫鱼热量/卡路里654千卡
热量654千卡，相当于健美操82分钟消耗的热量...480

红烧鲫鱼的做法共2个步骤

鲫鱼（2条）、姜丝蒜末葱（各10克）、洋葱（10克）、干辣椒（10克）、花椒（5克）、豆瓣酱（20克）、甜面酱（20克）、鸡精味精盐（各10克）、淀粉（5克）、生抽料酒（各10克）、青椒红椒丝（各10克）、醋（10克）、蚝油（10克）

1/2. 1??鱼洗净将鱼身二面切花刀.用少许姜丝料酒生抽腌制15分钟2??锅内留多点油烧热.将鱼身水份弄干再打一层淀粉.放入锅内炸二面金黄色捞出沥干油备用

2/2. 调酱汁：1??锅内留少许油.爆香姜蒜干辣椒花椒洋葱注意别炸糊2??倒入豆瓣酱甜面酱蚝油醋烧开3??加水500-700ml水煮开后加入青椒红椒鸡精味精盐调味.4??放入炸好的鱼小火熬3分钟并将酱汁泼鱼身上.5??淀粉勾芡出锅撒上葱花即可

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、活血通络、滋补等功效；可与韭菜、红豆、木耳搭配；与芥末、冬瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血脂、促进消化等功效；可与羊肉、玉米、羊排搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与卷心菜、茄子、小白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、除湿止痛、治疗高血压等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、消除水肿、提高免疫力等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；