| 健康早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 植物油 | 克 | 400千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 887克 | 健康早餐热量/卡路里1602千卡 | |||

1/12. 1??准备好所有材料,免得用起来的时候手忙脚乱

2/12. 1??准备材料,我是为了在上个没有字体的图

3/12. 2??蛋清、蛋黄一定要分类,且盛蛋清的碗一定要是无一滴水的。蛋清放一旁备用,接下来我们用到的就是蛋黄喽

4/12. 3??我们把蛋黄用手动的打蛋器搅拌??加人30g蛋黄的白砂糖,搅打??加入量好的植物油继续搅打??面粉里加入泡打粉搅拌好(这一步被我省略了,因为没有图)将面粉一点一点筛进蛋黄里,搅打??继续加入水,用这个手动打蛋器继续搅拌,搅拌到没有疙瘩的时候就是我们做蛋糕用的蛋黄糊了。这个做好以后我们放一旁待会用

5/12. 4??我们开始制作蛋清,大家现在看到的这个图呢是我已经加过一次糖搅打之后的了。现在来给你们讲步骤。把我们刚才放一旁备用的蛋清,分别

6/12. 5??现在把我们弄好的蛋黄糊和打发的蛋清拿一起,你们看图看图看图。重说三??先用橡皮刮刀铲出去一点加入蛋黄糊里??从下到上??翻拌,一定不能画圈哦,不然鸡蛋清会消泡,翻拌差不多了以后直接把蛋黄糊的碗拿起将蛋黄糊倒入蛋清,也是??从下到上??的翻拌。翻拌到面糊均匀即可。

7/12. 6??现在就可以装盘了,我是提前准备好的蛋糕纸杯,把我们弄好的面糊倒入裱花袋里,没有这个袋子的可以拿家里的保鲜袋,剪个角性质是一样的,哈哈

8/12. 7??我家的烤箱是6管的,所以我设置的温度是上下管190度,一般是烤30分钟就可以了。

9/12. 蛋糕君

10/12. 蛋糕君

11/12. 蛋糕君

12/12. 蛋糕君出炉了
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效;可与辣椒、洋葱、西红柿搭配;与甲鱼 、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、和中益肺、润肺生津等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、调味、除口臭等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;