| 香菇酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香叶 | 克 | 4千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 甜面酱 | 克 | 3千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 769克 | 香菇酱肉包热量/卡路里2768千卡 | |||
 热量2768千卡，相当于滑旱冰395分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇酱肉包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、香菇（6个）、中筋面粉（250克）、温水（130克）、酵母粉（2克）、桂皮（2克）、香叶（2克）、花椒（2克）、生姜（10克）、大葱（1颗）、盐（2克）、白糖（1克）、甜面酱（2克）、郫县豆瓣（2克）、色拉油（10毫升）
1/12. 五花肉烫皮加桂皮香叶生姜花椒煮10分钟
2/12. 配料洗净备用
3/12. 五花肉煮好和配料切丁
4/12. 10ml色拉油烧热下肉丁翻炒至出油下生姜花椒
5/12. 炒出香味下郫县豆瓣，甜面酱，香菇翻炒约2分钟
6/12. 馅出锅
7/12. 在炒料前可以将面揉好发一个小时，面积加温水，酵母粉，白糖，盐。
8/12. 发好的面切小团
9/12. 擀面，中间后边上薄
10/12. 包好的包子醒20分钟再蒸比较松软
11/12. 中火蒸20分钟闷3分钟出锅
12/12. 来吃，香气扑鼻
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与南瓜、大蒜、紫菜搭配；与菊花、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗癌、预防佝偻病等功效；可与胡萝卜、牛肉、武昌鱼搭配；与鹌鹑、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、散寒止痛、补元阳等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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营养信息
- 香菇酱肉包热量2768 千卡
- 脂肪187.09 克
- 蛋白质141.93 克
- 碳水化合物432.59 克
- 钠16487.2 毫克
- 钙988 毫克
- 铁36.04 毫克
- 钾2889 毫克