| 凉拌米皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 870克 | 凉拌米皮热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于伐木工作276分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌米皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
凉皮（两块钱）、黄瓜（一根）、大蒜（三四瓣）、面筋（一块）、生抽（少许）、醋（适量）、食盐（适量）、五香粉（适量）、香油（适量）
1/4. 蒜瓣切碎，备用，充分接触空气有助于生成抗癌物质。
2/4. 黄瓜切成丝备用。
3/4. 购买的米皮散开，放在玻璃盆中。放入黄瓜丝和面筋丝。
4/4. 蒜泥碗中加生抽，五香粉，香油，醋等调料，加少许放凉的开水。搅拌均匀后加适量食盐倒入玻璃碗中和米皮等搅拌均匀即可。
食材功效信息
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补心、养脾等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、健脑安神等功效；可与豆腐、黑木耳、墨鱼搭配；与干辣椒、枇杷、油菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、排毒清肠等功效；可与火腿、猪肉、醋搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、补血益气、解热等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌米皮热量1381 千卡
- 脂肪136.63 克
- 蛋白质40.62 克
- 碳水化合物127.21 克
- 钠75283.1 毫克
- 钙913 毫克
- 铁43.94 毫克
- 钾677 毫克