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杯子蛋糕

杯子蛋糕的热量和减肥功效

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杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
低筋面粉478千卡354千卡9.4克1.4克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
总量744杯子蛋糕热量/卡路里1152千卡
网球 热量1152千卡,相当于网球165分钟消耗的热量...420

杯子蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(8个)、牛奶(130毫升)、低筋面粉(135克)、白砂糖(蛋黄用)(40克)、白砂糖(蛋白用)(90克)、玉米油(90毫升)、柠檬(数滴)
杯子蛋糕的做法图解1

1/17. 蛋清蛋黄分离,用干净无水无油的盆

杯子蛋糕的做法图解2

2/17. 蛋黄内加入40克白砂糖,搅拌均匀

杯子蛋糕的做法图解3

3/17. 加入牛奶搅拌均匀

杯子蛋糕的做法图解4

4/17. 加入玉米油搅拌均匀

杯子蛋糕的做法图解5

5/17. 筛入低粉拌匀

杯子蛋糕的做法图解6

6/17. 搅拌成糊状,放置一边,去处理蛋清

杯子蛋糕的做法图解7

7/17. 挤出柠檬汁到蛋清里

杯子蛋糕的做法图解8

8/17. 用打蛋器打发蛋清,打成这样,加入三分之一的白砂糖

杯子蛋糕的做法图解9

9/17. 打至成这样,再加入三分之一的白砂糖

杯子蛋糕的做法图解10

10/17. 加入最后的白砂糖

杯子蛋糕的做法图解11

11/17. 打至硬性发泡,提起打蛋器有尖尖的小角

杯子蛋糕的做法图解12

12/17. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,像炒菜一样上下翻拌,直到看不见蛋白

杯子蛋糕的做法图解13

13/17. 再加入三分之一,然后重复上一个步骤

杯子蛋糕的做法图解14

14/17. 加入最后蛋白,再翻拌均匀,烤箱预热

杯子蛋糕的做法图解15

15/17. 倒入杯子里,我又加了点杏仁片,没有可不加

杯子蛋糕的做法图解16

16/17. 放入烤箱,160度,25分钟,各家烤箱脾气不一样,烤一会看看,上色了,再烤一会,用牙签插入试试,如果还有湿湿的就再烤一会,如果是干的,就好了

杯子蛋糕的做法图解17

17/17. 成品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与小米面、荠菜、西红柿搭配;与茶叶、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与韭菜、红糖、枣相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容养颜等功效;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、化痰止咳、抗菌消炎等功效;可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配;与山楂干、牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杯子蛋糕热量1152 千卡
  • 脂肪114.51 克
  • 蛋白质29.87 克
  • 碳水化合物90.82 克
  • 181.7 毫克
  • 419 毫克
  • 3.98 毫克
  • 458 毫克

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