| 北海道土司-直接法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 北海道土司-直接法热量/卡路里1968千卡 | |||

1/14. 将所有材料放入面包机(酵母和盐要分开),设定自助和面30分钟即可

2/14. 将和好的面团,放入干净无水的盆里,盖上保鲜膜发酵至两倍大

3/14. 发酵好的面团,按下去是不回缩的

4/14. 取出面团排出气体

5/14. 平均分成三等分

6/14. 擀成椭圆形卷起

7/14. 卷起后盖上保鲜膜醒至10分钟(我每次一做都是两个土司一块烤)

8/14. 再次擀长后卷起

9/14. 卷起后

10/14. 放入土司盒,盖上保鲜膜,发酵至八分满(发酵方法不限)

11/14. 烤箱上下180度预热,盖上盖子,烤60分钟(时间根据自己烤箱设定)

12/14. 烤好后,倒出晾凉

13/14. 可以撕着吃的土司,奶香,绵软

14/14. 配着自己做的什锦莓子果酱(果酱食谱已发)更美味~
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、预防骨质疏松、养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与菠萝、红糖、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、抗菌抑菌、增强免疫力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、美白等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与橘子、醋、菜花相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、大便秘结等功效;