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牛角面包

牛角面包的热量和减肥功效

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牛角面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
1千卡59千卡2克0克
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
玉米油107千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
耐高糖酵母2千卡63千卡5.6克0.1克
总量415牛角面包热量/卡路里1091千卡
郊游 热量1091千卡,相当于郊游273分钟消耗的热量...240

牛角面包的做法共16个步骤

食材主料/辅料

牛奶(100克)、盐(1克)、白糖(30克)、玉米油(12克)、鸡蛋(1个)、高筋面粉(200克)、耐高糖酵母(3克)、白芝麻(少许)
牛角面包的做法图解1

1/16. 将主材料依次放入面包桶内。

牛角面包的做法图解2

2/16. 面包机发面程序。

牛角面包的做法图解3

3/16. 程序结束取出来整形。

牛角面包的做法图解4

4/16. 充分地排气后均分成6个小面团。

牛角面包的做法图解5

5/16. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

牛角面包的做法图解6

6/16. 取松弛好的面团。

牛角面包的做法图解7

7/16. 搓成水滴状。

牛角面包的做法图解8

8/16. 用擀面棒擀成长的三角形后,在宽的一端中间用刀切一个小口子。

牛角面包的做法图解9

9/16. 把裂口处向外分一下,卷起来。

牛角面包的做法图解10

10/16. 接口处捏紧。

牛角面包的做法图解11

11/16. 两端弯一下,放入烤盘中,放温暖的地方进行二次发酵。

牛角面包的做法图解12

12/16. 发酵至两倍大。

牛角面包的做法图解13

13/16. 表面刷蛋黄液,撒少许白芝麻。

牛角面包的做法图解14

14/16. 烤箱预热200度,烘烤20分钟即可。

牛角面包的做法图解15

15/16. 取出放凉。

牛角面包的做法图解16

16/16. 成品图。

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、防治近视、治疗便秘等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与橘子、西兰花、米汤相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、帮助消化等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效;可与香椿、小米、丝瓜搭配;与茶叶、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛角面包热量1091 千卡
  • 脂肪113.67 克
  • 蛋白质39.07 克
  • 碳水化合物199.85 克
  • 15973 毫克
  • 449 毫克
  • 14.48 毫克
  • 727 毫克

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