| 私房油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 648克 | 私房油焖大虾热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于画画167分钟消耗的热量...270 | |||||
私房油焖大虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、生抽（两匙）、香醋（一匙）、料酒（一茶匙）、白糖（一茶匙）、盐（半茶匙）、黑胡椒粉（少许，可以省略，加了就是另一种口味）、葱花（少许）、白芝麻（少许）
1/3. 大虾洗净，剔除虾线，虾头横剪一刀，为了烹饪时候焖出虾油，会很香会增色
2/3. 生抽，香醋，料酒，白糖，盐，调和成汁。 锅内热油下入大虾煸炒卷曲变红，倒入调味汁，翻炒均匀盖上锅盖，焖至收汁。
3/3. 收汁翻炒出锅。
摆盘，撒白芝麻，撒葱花！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、护肝、消除疲劳等功效；可与黑木耳、猪骨、桑葚搭配；与羊肉、小米、豌豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房油焖大虾热量752 千卡
- 脂肪4.62 克
- 蛋白质37.69 克
- 碳水化合物218.8 克
- 钠11579.6 毫克
- 钙589 毫克
- 铁15.26 毫克
- 钾1763 毫克