| 狮子全麦豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 39千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 狮子全麦豆沙面包热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于越野滑雪75分钟消耗的热量...840 | |||||
狮子全麦豆沙面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（200克）、鸡蛋清（35克）、牛奶（92克）、砂糖（25克）、盐（2克）、活性干酵母粉（2克）、黄油（18克）、红豆沙（60克）、蔓越莓干（适量）、耐高温巧克力豆（8粒）
1/8. 将面包粉、鸡蛋液、牛奶、砂糖、盐和干酵母粉混合揉成光滑面团，加入黄油揉至可拉出透明薄膜，滚圆放入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵至2.5倍大
2/8. 排气后先分出40个4克左右的小面团，剩余的面团平均分成4份
3/8. 将大面团滚圆再擀平，包入红豆沙，收紧封口
4/8. 将包入了红豆沙的面团放在烤纸上，它的四周放8个小面团，将两个小面团放在圆面团上面做狮子的嘴巴，全部做好后放在烤盘上面进行最后发酵
5/8. 当面团放在室温发酵40分钟后，在面团表面刷蛋液，在嘴巴上面按一颗蔓越莓做狮子的鼻子，在面团上面按两颗耐高温巧克力豆做狮子的眼睛
6/8. 将面团放在170度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟
7/8. 成品图
8/8. 成品图
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美白等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与香椿、金针菇、空心菜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、止血等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 狮子全麦豆沙面包热量1051 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物184.18 克
- 钠10247 毫克
- 钙442 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾631 毫克