| 四叶草抹茶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 25千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 357.5克 | 四叶草抹茶慕斯蛋糕热量/卡路里2390千卡 | |||
 热量2390千卡，相当于跆拳道239分钟消耗的热量...600 | |||||
四叶草抹茶慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（40克）、牛奶（50克）、吉利丁片（7.5克）、抹茶（10克）、淡奶油（250克）、消化饼干（50克）、融化的黄油（21克）
1/11. 消化饼干用料理机打碎（图1）。将黄油融化后（2），饼干屑加入其中（图3），搅拌均匀（图4）。
2/11. 慕斯圈用锡纸包好底部放入比萨盘中。将拌好的饼干屑倒入用勺子压平压紧，放入冰箱冷藏备用。
3/11. 把吉利丁片用冷开水泡软（图5）。牛奶和糖小火加热（6）。把吉利丁片沥水，加入热牛奶中不断搅拌（图7）。直至完全溶解（图8）。
4/11. 先在盆中称好抹茶粉，然后倒入淡奶油（图9）。打发至有纹路能缓慢流动的状态（图10）。把吉利丁液加入其中（图11）。混合好的液体倒入模具内（图12），送入冰箱冷藏4小时以上。
5/11. 凝固好的蛋糕取出后，去除锡纸。用热毛巾围在慕斯圈外捂一下，或者用电吹风转圈吹，即可脱膜。筛上少许抹茶粉，摆盘装饰即可。
6/11. 来张成品图
7/11. 来张成品图
8/11. 来张成品图
9/11. 来张成品图
10/11. 来张成品图
11/11. 来张成品图
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、促进伤口愈合、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与菠菜、桔子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 四叶草抹茶慕斯蛋糕热量2390 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质93.21 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠309.5 毫克
- 钙297 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾341 毫克