| 野餐篮子-手工牛肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 汉堡胚 | 克 | 157千卡 | 262千卡 | 4.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1246克 | 野餐篮子-手工牛肉汉堡热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于柔道108分钟消耗的热量...600 | |||||
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 配料:牛肉馅6两,鸡胸肉一块,洋葱半个,生菜半颗,西红柿一个,奶酪四片,汉堡面包四个
辅料：盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,鸡蛋一个
约做四个汉堡
2/17. 将洋葱切碎，切成尽量小的小块。
将洋葱丁平均分为两份，一份是需炒熟加入肉馅，一份是生的加入肉馅。
3/17. 使用平煎锅，放入少量黄油，待黄油溶化后，将步骤2中分好的一半洋葱丁放入锅中小火炒熟。
4/17. 待洋葱丁全部变为褐色，就可出锅备用。
5/17. 取一大盆，将牛肉馅，鸡胸肉（用料理机打成肉馅），熟洋葱丁，生洋葱丁，鸡蛋，黑胡椒，料酒和盐，全部放入盆中。
6/17. 将所有材料搅拌为肉馅，仔细搅拌，直至肉馅上劲。
7/17. 随后用手将肉馅搓成小团，拍平成肉饼，放在油纸上。
8/17. 为了方便下锅，使汉堡排下锅的时候形状不变，需将油纸剪开，使每个汉堡排都放在一小块油纸上面。
9/17. 锅中加少许黄油溶化，取一块汉堡排直接翻在锅中，将油纸撕掉，中火煎熟。
10/17. 直到汉堡排两面变色至焦黄取出锅即可。
11/17. 取一个汉堡面包，将汉堡排放在面包上。
12/17. 将奶酪片覆盖在肉排上。
13/17. 随后放上西红柿切片。
14/17. 最后加上生菜，再盖上面包，汉堡排就完成了。
15/17. 自制牛肉汉堡，再配上些新鲜水果和蔬菜，就是一份完美的野餐~
16/17. 带上野餐篮子去野外吧
17/17. 好好享受大自然的气氛。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋骨、抗衰老等功效；可与姜、洋葱、香菇搭配；与橘子、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补精、添髓等功效；可与茼蒿、板栗、松子搭配；与红薯、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、促消化等功效；可与苹果、玉米、排骨搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、镇痛催眠、降低胆固醇等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、润肠通便等功效；可与黄鱼、蜂蜜、卷心菜搭配；与青鱼、胡萝卜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野餐篮子-手工牛肉汉堡热量1076 千卡
- 脂肪17.2 克
- 蛋白质51.77 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠405 毫克
- 钙340.7 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾2127 毫克