| 植物油版白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 529克 | 植物油版白吐司热量/卡路里1405千卡 | |||

1/11. 将所有材料放入面包机内开启和面模式

2/11. 一个和面模式结束,再开启一个和面模式

3/11. 两个和面模式结束,可以出手膜了就可以

4/11. 用面包机的发酵模式,发酵至面团一至二倍大,手沾干粉在面团中戳个洞,洞不回缩,就发酵好了

5/11. 放上硅胶垫上用手进行排气

6/11. 再把面团分成大小一致的小面团,盖上保鲜膜醒10分钟

7/11. 醒好的面团用擀面杖擀成长条

8/11. 用手从头到尾卷起,成图片这样

9/11. 卷好的面团依次放入土司模具中,盖上盖子,发酵至一到两倍大。烤箱预热上下火180度,中层烤30分钟左右即可

10/11. 放凉后切片,拉丝效果不错,不输黄油版

11/11. 成品图
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与百合、生菜、羊排搭配;与甲鱼 、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、润肠等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与西兰花、雪莲果、金桔相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;