| 香蕉蓝莓马芬 少油低糖的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 107千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 7千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 469克 | 香蕉蓝莓马芬 少油低糖的热量/卡路里1181千卡 | |||

1/5. 在一个碗中放入面粉 泡打粉 小苏打
稍稍搅拌均匀

2/5. 另一个盆子放入香蕉 酸奶 鸡蛋 香草精 黄油 细砂糖
我用的是无糖酸奶
如果用的酸奶含糖
可用减少糖量

3/5. 用打蛋器搅打至细腻的糊状
然后拌入刚刚量好的粉
不要过分搅拌
那样会使面粉出筋

4/5. 我做了9个马芬
烤箱预热180度
在每个马芬上放上蓝莓
25到30分钟
出炉之前用一根牙签戳进蛋糕中间检查一下
如果上面粘了蛋糕湖说明还没熟
那就在烤一会

5/5. 成品
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解酒毒、降低胆固醇、痔血等功效;可与牛奶、燕麦片、冰糖搭配;与香芋、西瓜、酸奶相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、保护肠胃、促消化等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效;可与圆生菜、韭菜、茼蒿搭配;与消炎片、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、驱虫、消毒等功效;