| 蛋挞水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 215克 | 蛋挞水热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于午睡491分钟消耗的热量...48 | |||||
蛋挞水的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（80克）、蛋黄（2个）、雀巢奶油（100克）、白砂糖（35克）、炼奶（适量(我用1勺子)）
1/4. 白砂糖我跟牛奶放一起了，懒得洗多东西，我做的是20个的量，上面的写着的用量是10个的，做多就按上面的用量加。
牛奶和白砂糖先用小火加热至白沙糖溶化，待凉一点后加入奶油、炼奶和蛋黄。
2/4. 用手动打蛋器搅拌均匀。
3/4. 挞水要过筛，口感会更好。
4/4. 过筛后的蛋挞水，这样就好了。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与杨梅、桔子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与肥牛、生菜、菠菜搭配；与田鸡、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 蛋挞水热量393 千卡
- 脂肪38.44 克
- 蛋白质28.02 克
- 碳水化合物161.29 克
- 钠296.1 毫克
- 钙621 毫克
- 铁2.82 毫克
- 钾639 毫克