| 红枣核桃红糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 82千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 711克 | 红枣核桃红糖馒头热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡，相当于砌砖278分钟消耗的热量...420 | |||||
红枣核桃红糖馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、高筋面粉（160克）、鸡蛋（1个）、牛奶（195克）、红糖（20克）、酵母粉（4克）、核桃红枣（适量）、黑芝麻（适量）
1/10. 面包机内依次放入牛奶，鸡蛋，红糖，高粉，低粉。按和面30分钟。
2/10. 把红枣核桃肉切碎倒入再和面20分钟
3/10. 和好面后面包机安发酵功能，50分钟
4/10. 发至原来的两倍大小七。
5/10. 取出面团揉几分钟
6/10. 面团切成十六等分，醒10分钟
7/10. 揉成圆，放上芝麻
8/10. 中火蒸25分钟
9/10. 成品。甜度刚刚好。适合读书的孩子吃，营养丰富。
10/10. 多余的冰箱冷藏。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、玉米、洋葱搭配；与菠萝、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与巧克力、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血、补血养颜等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与牛奶、牛腩、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣核桃红糖馒头热量1945 千卡
- 脂肪69.48 克
- 蛋白质100.51 克
- 碳水化合物318.67 克
- 钠261.5 毫克
- 钙1277 毫克
- 铁27.85 毫克
- 钾1860 毫克