| 凉拌血皮菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 207克 | 凉拌血皮菜热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于变式平板支撑93分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌血皮菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
血皮菜（300克）、姜蒜水（适量）、生抽（适量）、小米辣（2～3颗）、香葱（1根）、辣椒油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）
1/3. 小米辣，香葱切末（所谓姜蒜水就是老姜和蒜切末参清水泡的汁）
2/3. 血皮菜下锅煮一下放一旁晾干
3/3. 加入姜蒜水、生抽、盐、花椒粉、香油、味精、鸡精使劲拌就可以了。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有胃肠胀气、健胃消食、健胃等功效；可与鳕鱼、苦瓜、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、保护血管、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌血皮菜热量652 千卡
- 脂肪223.86 克
- 蛋白质39.26 克
- 碳水化合物177.25 克
- 钠10093.5 毫克
- 钙730 毫克
- 铁19.22 毫克
- 钾1447 毫克