| 辣白菜炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 358克 | 辣白菜炒五花肉热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于烤面包450分钟消耗的热量...150 | |||||
辣白菜炒五花肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 备料，把辣白菜的汤用手攥出来
2/15. 五花肉切片，太厚太薄口感会差，大约3毫米厚度
3/15. 辣白菜切段
4/15. 葱姜蒜都切好
5/15. 锅里少油
6/15. 小火放入五花肉两边煸黄，煸出油脂
7/15. 把肉盛出来或推到一边，放入蒜姜炒香
8/15. 加入一勺白酒或料酒
9/15. 加入辣白菜混合五花肉一起翻炒，火开大
10/15. 炒到无水汽，大约1-2分钟，放入一勺香油略炒
11/15. 放入一勺韩式辣酱翻炒均匀
12/15. 倒入辣白菜汤，大火翻炒收汁
13/15. 汁浓稠了放入葱段，炒匀即可
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋肝阴等功效；可与白菜、南瓜、茄子搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效；可与胸部牛肉、牛肉松、猪红搭配；与冬枣、卤豆腐干、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、预防感冒等功效；可与玉米面、粳米、火腿搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 辣白菜炒五花肉热量1125 千卡
- 脂肪155.43 克
- 蛋白质23.77 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠3050.6 毫克
- 钙119 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾928 毫克