| 抹茶小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 299克 | 抹茶小蛋糕热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于冰上曲棍球105分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶小蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（60克）、抹茶粉（10克）、玉米油（25克）、白砂糖（60克）、鸡蛋（4只）、牛奶（70克）、泡打粉（2可加可不加克）、盐（1克）
1/14. 将蛋黄和蛋清分别放入二个大盆中
2/14. 在放蛋黄的盆子里放入玉米油和牛奶搅拌均匀
3/14. 筛入低筋粉+抹茶粉+泡打粉和盐
4/14. 快速搅拌均匀至无颗粒
5/14. 蛋清盆里一定要无油无水没蛋黄
6/14. 将蛋清打至鱼眼泡然后分三次加入白砂糖
7/14. 将蛋清打发到硬性发泡《打蛋器头竖起小尖角倒盆不掉即可》
8/14. 将打发好的蛋清放二次加入到面糊中
9/14. 搅拌成无颗粒状
10/14. 装入裱花袋挤到模具中7分～8分满即可《用勺子也可以》
11/14. 预热烤箱180度8分钟，放入模具上火140度下火170度22分钟
12/14. 要时刻注意看哦，小蛋糕发起的那一刻最美了
13/14. 叮的一声，拿出来放凉就可以享受美味啦
14/14. 最后一步，别忘了拍照哈哈哈～
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗皮肤老化、抗辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效；可与小米面、青椒、辣椒搭配；与地瓜、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶小蛋糕热量837 千卡
- 脂肪115.81 克
- 蛋白质35.27 克
- 碳水化合物232.92 克
- 钠10213 毫克
- 钙397 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾264 毫克