包菜卷的热量和减肥功效

分享到：

包菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉馅	克	568千卡	227千卡	18.22克	14.79克
包菜	克	57千卡	22千卡	1.5克	2.61克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	768克	包菜卷热量/卡路里975千卡
热量975千卡，相当于吹雪机217分钟消耗的热量...270

包菜卷的做法共6个步骤

肉馅（250克）、包菜（一个）、洋葱（半个）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、高汤（或者浓汤宝）（适量）

1/6. 把肉馅放在容器里，把洋葱半个切碎，尽量碎一些，要不影响口感。

2/6. 包菜叶子轻轻包下来，慢慢的尽量保持整片叶子的完整度，然后用热水稍微焯水一下，别太时间长，然后放在凉水里捞出！保持颜色鲜艳度~

3/6. 用擀面杖把叶子擀平，听见咯吱咯吱的声音让叶子的经脉不再那么硬。放在边上备用。

4/6. 现在开始弄馅，把切碎的洋葱放入肉馅，把一个鸡蛋放进去，生粉和胡椒面，盐，鸡精，料酒，生抽放进去。用手抓匀。

5/6. 现在装馅，把包菜铺平然后中间放入约50克的陷，然后包裹起来。先包起底部，然后两边的叶子往中间合，现在变成一个细长条，然后卷起来，别上牙签，别让它散了。肉馅的的大小视叶子而定，但千万记住，不宜包的太多、因为肉馅煮熟了体积会变大。

6/6. 如果有高汤就用高汤，没有就用浓汤宝兑水加热，然后放入放入包菜卷。（用白水加点儿盐也行，根据个人口味吧，如果不咸，最后还可以沾生抽吃）注意煮包菜的时候不要搅拌。容易破。煮个七八分钟就可以盛出来了。

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、补钙等功效；可与扁豆、藕、黑木耳搭配；与梨、基围虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；

包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效；可与胡萝卜、辣椒、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、提神、帮助消化等功效；可与牛肉、小米、鸡蛋搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、润肺利咽等功效；可与黄豆、紫菜、茼蒿搭配；与豆浆、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；