| 烟台风味小吃焖子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 114千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 烟台风味小吃焖子热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于吹雪机55分钟消耗的热量...270 | |||||
烟台风味小吃焖子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
凉粉（300克）、大蒜（适量）、盐（一勺）、味精（一小勺）、米醋（适量(根椐自己的口味加)）、麻汁（两大勺）、白开水（一大杯）
1/7. 把电饼铛上下盘加热，加少量花生油，把凉粉切成大小一样的小块，放入电饼铛，盖上盖子。
2/7. 大约五.六分钟，打开盖子翻炒一下，再盖上盖子。
3/7. 如此反复大约三到四次，看到上下凉粉都炒成如图这样就可以了。
4/7. 麻汁倒在一个大碗里，先加一半的水顺一个方向搅拌，看到麻汁完全融入水里，再倒入另半水搅拌，搅拌均匀加入蒜泥，米醋，盐和味精，所有的调料根据个人口味加入。
5/7. 这就是炒好的焖子，盛到汤碗里，一定趁热，这样才好吃。
6/7. 淋上调好的麻汁，美味做焖子就做好了。
7/7. 搅拌一下，才能更入味，好吃。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、补脾、缓解胃痛等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防癌症、促消化等功效；可与醋、莴笋、武昌鱼搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有止血、消除疲劳、促消化等功效；可与绿豆芽、姜、土豆搭配；与芹菜、莼菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烟台风味小吃焖子热量248 千卡
- 脂肪0.86 克
- 蛋白质6.86 克
- 碳水化合物64.55 克
- 钠46557.9 毫克
- 钙670 毫克
- 铁30.52 毫克
- 钾657 毫克