| 澳洲莱明顿蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 白巧克力 | 克 | 647千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 紫薯粉 | 克 | 25千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 643克 | 澳洲莱明顿蛋糕热量/卡路里2758千卡 | |||
 热量2758千卡，相当于越野摩托690分钟消耗的热量...240 | |||||
澳洲莱明顿蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 先把牛奶加玉米油混合均匀备用
2/20. 低粉过筛备用
3/20. 鸡蛋倒入无水无油的干净盆里
4/20. 加糖
5/20. 把鸡蛋盆放热水盆里，隔热水打发，打至提起打蛋器画8字不会立刻消失即可
6/20. 倒入过筛的低粉
7/20. 拌均匀至无颗粒状
8/20. 加一大勺蛋糕糊倒入牛奶混合液里，拌均匀
9/20. 再倒回蛋糕盆里，翻拌均匀
10/20. 放入烤盘，震出气泡，放入烤箱中层，上下火170度25分钟
11/20. 取出蛋糕。揭去油纸，待凉
12/20. 把120克白巧克力加奶油倒入奶锅，隔45℃的热水加热
13/20. 随加热随用刮刀搅拌，制成白巧克力酱取出
14/20. 把白巧克力酱平均分成两份，分别加入紫薯粉和抹茶粉，搅拌均匀，黑巧克力也如此做法，黑巧克力做成酱后加可可粉拌均匀即可
15/20. 椰蓉分别用三个碗盛哦，都做好备用。做好的巧克力酱要保持湿度哦，以免受冷凝固
16/20. 把蛋糕切成想要的小块
17/20. 方块状
18/20. 取一块蛋糕，裹上巧克力酱。四周都裹满
19/20. 放入椰蓉碗里裹上椰蓉即可
20/20. 成品，口味棒棒哒，配下午茶最棒的甜点
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与玉米、桂圆、洋葱搭配；与豆浆、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与酒、橙、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
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营养信息
- 澳洲莱明顿蛋糕热量2758 千卡
- 脂肪257.1 克
- 蛋白质71.07 克
- 碳水化合物468.96 克
- 钠338 毫克
- 钙687 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1959 毫克