| 哈尔滨红肠炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 哈尔滨红肠炒香干热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于开车288分钟消耗的热量...120 | |||||
哈尔滨红肠炒香干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 香干、红肠切条，红椒、青椒、姜切丝，蒜、干椒，切碎备用。
2/6. 油热后放入蒜和姜爆炒至7成熟，放入青椒丝和红椒丝继续煸炒一分钟。
3/6. 放入香干，添盐，蚝油，翻炒两分钟。
4/6. 放入红肠，因为红肠是熟的，所以最后放，再炒一分钟加一点味极鲜，就可以出锅了，这道哈尔滨红肠炒香干就完成了。
5/6. 完成。其实非常简单，顺序是，热油，蒜，姜，辣椒丝，香干，红肠，盐，蚝油，味极鲜，按顺序炒就可以。
6/6. 装盘，简单易学的家常菜，适合毫无下厨经验的人。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降血糖、开胃消食等功效；可与糙米、兔肉、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进血液循环、祛风湿等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、茄子搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、清肠道等功效；可与生菜、武昌鱼、玉米面搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 哈尔滨红肠炒香干热量577 千卡
- 脂肪29.89 克
- 蛋白质58.04 克
- 碳水化合物134.36 克
- 钠11008 毫克
- 钙643 毫克
- 铁17.01 毫克
- 钾2004 毫克