| 菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 菠萝包热量/卡路里2711千卡 | |||
 热量2711千卡，相当于游泳452分钟消耗的热量...360 | |||||
菠萝包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 除做酥皮外的材料，全部放到盘里搅拌揉成面团（因为第一次做面包，不知道能否成功，所以都没拍照）
2/8. 揉到可以拉出膜（应该是我用了色拉油的缘故，所以很容易断）
3/8. 再把面团揉光滑盖上保鲜膜发酵
4/8. 在等面团发酵的过程中可以做酥皮，把酥皮的材料放在一起搅拌成团，然后放冰箱冷藏（因为等一次尝试面包，不知道成功与否，照片都没拍）
5/8. 面团发酵至两倍大时，取出排气，然后分成8个小团，盖上保鲜膜醒发15分钟
6/8. 在冰箱里拿出酥皮，也分成8小份，取一份酥皮放在手心里按扁，取一份面团放中间包至3/4的位置，把8份都依此做好。
7/8. 用刮刀在酥皮上压出菠萝纹路，然后在烤箱下层放一盘热水，菠萝包放在中层40度30分钟发酵。
8/8. 烤箱190度预热10分钟，180度烤20分钟，香喷喷的菠萝包出炉咯！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与基围虾、海虾、圆生菜搭配；与桔子、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、治便秘等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与果汁、橙子、醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝包热量2711 千卡
- 脂肪215.73 克
- 蛋白质46.77 克
- 碳水化合物446.68 克
- 钠10234.5 毫克
- 钙442 毫克
- 铁12.08 毫克
- 钾533 毫克