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水煮鱼

水煮鱼的热量和减肥功效

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水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量728水煮鱼热量/卡路里1165千卡
爵士乐健身操 热量1165千卡,相当于爵士乐健身操194分钟消耗的热量...360

水煮鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

福寿鱼(1条)、土豆(1个)、黄豆芽(适量)、郫县豆瓣醬(2勺)、水煮鱼料包(1包)、干辣椒(半碗)、花椒(适量)、鸡蛋(2个)、盐(少许)、食用油(适量)
水煮鱼的做法图解1

1/6. 鱼买回来的时候要处理干净,一定要把鱼腹的黑黑的东西刮干净(不然会苦)买鱼的时候可以让老板将鱼起片,拿回去就可以洗干净就可以改刀

水煮鱼的做法图解2

2/6. 鱼肉在鱼头下两公分处深切一刀,顺着鱼骨将鱼肉剃出,不要切到鱼骨,这一步要慢慢切,鱼排切块,我喜欢切大块点。

水煮鱼的做法图解3

3/6. 刀磨利,鱼片斜刀45度切(要小心手)切好放蛋清、盐调匀腌制一会儿。

水煮鱼的做法图解4

4/6. 将配菜煮熟放入盆里

水煮鱼的做法图解5

5/6. 热锅倒入适量油,,热锅下油,下豆瓣酱、水煮鱼料包里的辣椒酱、少许辣椒段爆出香味下鱼骨翻炒一会儿,方便入味。

水煮鱼的做法图解6

6/6. 倒入开水大火煮开五分钟将鱼骨捞出放在之前煮好的配菜上面,用剩下的鱼汤来滚鱼片,煮至八成熟捞出放在鱼骨上面,汤不能倒,得留着,一起倒入盆里。撒点干辣椒,花椒,在鱼肉上面,淋少许热油倒入即可开吃啦!

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和胃、益气等功效;可与豆角、豇豆、肥牛搭配;与柿子、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、祛黑痣、补气养血等功效;可与猪肚、牛肉、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、促消化等功效;可与小白菜、北极虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、降血压、杀虫解毒等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效;可与香椿、荠菜、圆生菜搭配;与豆奶、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮鱼热量1165 千卡
  • 脂肪131.2 克
  • 蛋白质43.56 克
  • 碳水化合物153.11 克
  • 10238.7 毫克
  • 858 毫克
  • 21.49 毫克
  • 2252 毫克

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