| 春意盎然热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 706克 | 春意盎然热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于滑水26分钟消耗的热量...360 | |||||
春意盎然的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴笋（适量）、金针菇（适量）、小西红柿（适量）、盐、味精、香油（适量）、卤汁：蚝油、盐、糖、醋、（适量）、黑胡椒、蒜末（适量）
1/6. 莴笋去皮切丝，用开水焯一下，用盐、味精、香油拌匀备用
2/6. 金针菇洗净备用。
3/6. 金针菇放入瓷碟，进微波炉高火2分钟制熟。
4/6. 将拌好的笋丝装碟，熟金针菇用小酒盅压实制成球状，扣进碟里。
5/6. 烧制卤汁：锅烧热放少许油将上述卤汁料放入，加水烧一会儿，水淀粉勾芡。将烧好的卤汁均匀浇在金针球上。
6/6. 将小西红柿切成小块，顶在金针球上，完成。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、防癌、抗癌等功效；可与桃、黑木耳、蒜苗搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肝、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有清热生津、润肠通便、祛雀斑等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与虾、绿豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春意盎然热量155 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物14 克
- 钠39.9 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾407 毫克